Déjeuner festif
Thématique : Dîner / Repas spectacle
Déjeuner festif
- 25 décembre 2025 de 12h00 à 16h30 2025-12-25T12:00:00+01:00 2025-12-25T16:30:00+01:00
- 01 janvier 2026 de 12h00 à 16h30
Mise-en-bouche
Foie gras de canard entier cuit en terrine, garniture autour de la courge et pain au chocolat amer toasté
Médaillon de lotte gratiné d’un beurre aux noix, purée de panais et velouté de cresson de fontaine
Civet de chevreuil, lard paysan, oignon saucier et pomme dauphine aux cèpes
Biscuit dacquoise, compotée d’agrumes et meringue craquante, coulis d’orange aux pistils de safran aindinois
Foie gras de canard entier cuit en terrine, garniture autour de la courge et pain au chocolat amer toasté
Médaillon de lotte gratiné d’un beurre aux noix, purée de panais et velouté de cresson de fontaine
Civet de chevreuil, lard paysan, oignon saucier et pomme dauphine aux cèpes
Biscuit dacquoise, compotée d’agrumes et meringue craquante, coulis d’orange aux pistils de safran aindinois
Informations pratiques
Horaires
Jeudi 25 décembre 2025 de 12h à 16h30.
Jeudi 1er janvier 2026 de 12h à 16h30.
Adresse
Auberge Bressane de Buellas SARL - Buellas
10 route de Buesle
01310 Buellas
Coordonnées
- Téléphone : 04 74 24 20 20
- Email : reservation@auberge-buellas.com
- Site internet : http://www.auberge-buellas.com
- Page facebook : http://www.facebook.com/Aubergebressanedebuellas
Tarifs
Tarif unique : 71 €.