Déjeuner de Noël et du 1er janvier
Thématique : Dégustation
Menu festif au Bistrot de l'Auberge
- 25 décembre 2026 de 12h00 à 13h30 2026-12-25T12:00:00+01:00 2026-12-25T13:30:00+01:00
- 01 janvier 2027 de 12h00 à 13h30
Mise-en-bouche
Terrine de gibier français, marmelade de coing au vin rouge du Bugey et aux épices
Raviole de queues d’écrevisses, chou confit, petits légumes et sauce Nantua
Effiloché de paleron de bœuf façon Rossinini, foie gras poêlé, braisage au jus de truffes noires et gnocchi de Monalisa
Entremet poire Williams, biscuit financier noisette et caramel au beurre salé
73 €
Terrine de gibier français, marmelade de coing au vin rouge du Bugey et aux épices
Raviole de queues d’écrevisses, chou confit, petits légumes et sauce Nantua
Effiloché de paleron de bœuf façon Rossinini, foie gras poêlé, braisage au jus de truffes noires et gnocchi de Monalisa
Entremet poire Williams, biscuit financier noisette et caramel au beurre salé
73 €
Informations pratiques
Horaires
Vendredi 25 décembre 2026 de 12h à 13h30.
Vendredi 1er janvier 2027 de 12h à 13h30.
Adresse
Auberge Bressane de Buellas - Buellas
10 route de Buesle
01310 Buellas
Coordonnées
- Téléphone : 04 74 24 20 20
- Email : reservation@auberge-buellas.com
- Site internet : https://auberge-buellas.com
Tarifs
Adulte : 73 €.